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気になる美容と健康情報の徒然日記

キッチン菜園で葉野菜を増やす

キッチン菜園

キッチン菜園というものがあるそうです。

家庭菜園ならぬキッチン菜園です。

家庭菜園はいわずと知れた、ベランダなどで野菜を育てる方法です。

家庭菜園に憧れますよね。

でも家庭菜園をすると虫が寄りついたり、虫に食べられたりと悩みはつきません。

そんな悩みを解消してくれるものにキッチン菜園があります。

その名の通り、キッチンで野菜を育てるものです。

キッチンで野菜を育てるので、虫が寄りついたり、虫に食べられたりする心配はありません。

さて、キッチン菜園の仕方ですが、キッチン菜園は料理に使った野菜の本来捨てる部分を使って野菜を育てていきます。

たとえば、にんじん

にんじんを買って日にちが経つと、葉が生えてくることがありますよね。

まさにその部分で、その葉の生えてくる部分を少し太めにカットします。

そして、切った部分を容器に入れて水に浸せば、しばらくすると葉が生えてきます。

その葉はカットして食べることができます。

カットしてもまた葉が生えてくるので繰り返し葉を食べることができます。

こうした葉野菜って少しあると便利だなぁというような時がありますよね。

でもいちいち買うのも躊躇してしまう。

そんな時にこうしたキッチン菜園の野菜は大活躍すること間違えないです。

是非、料理した時にこうした部分や、ねぎの根の部分を育てて、葉野菜として活用してみることをおすすめします。

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