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グリーンスムージー材料編~セロリに含まれる栄養成分

グリーンスムージーに使う材料

グリーンスムージーを作る時に色々な野菜や果物を入れて作ると思います。

グリーンスムージーで使う材料の野菜や果物は自分の好みのもので構いません。

グリーンスムージーの材料の1つとしてよく使われるものにセロリがあります。

セロリは栄養価が高いことで有名です。

一方でセロリはクセのある食べ物としても知られています。

実は私もセロリは苦手です。

セロリは生で食べるのが高い栄養を摂ることができるといわれていますが、セロリをなかなか生で食べるのは正直好きではありません。

そこで、グリーンスムージーの登場です。

セロリをグリーンスムージーにすると、セロリそのままでは食べにくかったのが嘘のように簡単にセロリを摂ることができるようになります。

では、このセロリ。どのような栄養価が含まれているのでしょうか。

セロリにはビタミンAカリウム食物繊維が多く含まれています。

ビタミンAには免疫力抗酸化作用があり、アンチエイジングにも効果が期待できる成分です。

カリウムには血圧を安定する効果があります。

糖尿病予防にもカリウムは効果があるといわれています。

食物繊維いは便秘を助ける効果があるので、食物繊維を摂ることでお肌の改善などにもつながります。

セロリには他にも、クマリン、フラボノイド、アビオイル、フタライド、フェノールカルボン酸、テルぺノイド、カロチノイド、などの色々な植物化学物質が含まれていて、老化がんの予防ができる効果があるといわれています。

セロリにはこのように多くの栄養成分が含まれているので、グリーンスムージーに是非取り入れたい野菜です。

 

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