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気になる美容と健康情報の徒然日記

グリーンスムージー材料編~生姜に含まれる栄養成分

生姜

料理をする時に生姜をちょっと加えるだけで味にコクが出て、料理に深みを感じることができるようになります。

生姜は薬味としても重宝する野菜です。

この生姜をグリーンスムージーに少し加えるだけで、味に変化が生まれて、いつもと違った味わいのグリーンスムージーを作ることができます。

今回はこの生姜に含まれる栄養成分について考えていきたいと思います。

生姜は体を温める効果があることで知られています。

寒い冬などは特に生姜を加えた物を飲むことで体を温めることができます。

生姜にはジンゲロールといわれる成分が多く含まれています。

この成分が体を温めてくれる効果があります。

また、このジンゲロールは殺菌作用、解熱作用、咳止め効果、吐き気止め効果、健胃効果などがあるといわれてます。

生姜は加熱するとジンゲロールがショウガオールという成分に変化します。

このショウガオールには体脂肪を効果的に減らす効果を期待することができます。

ショウガオールは認知機能の低下を防ぐ働きもあります。

このように、生姜には認知症予防殺菌作用解熱作用などがあり、健康を維持するにはとても効果がある野菜だといえます。

是非、グリーンスムージーを作る時には生姜を少し加えてみてはいかがでしょうか。

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