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スーパーフードの野菜のブロッコリースーパースプラウト

ブロッコリースーパースプラウト

ブロッコリースーパースプラウトという野菜を聞いたことがあるでしょうか。

ブロッコリースプラウトが最近、スーパーなどの店頭で売られているのを見かけるようになりました。

ブロッコリースプラウトは、一見すると、カイワレや豆苗に似たような野菜です。

ブロッコリースプラウトに似たものとして、ブロッコリーススーパープラウトというものがあります。

ほとんど大差がないような気がしますが、スルフォラサンというものがブロッコリースーパースプラウトには多く含まれていて、ブロッコリースーパースプラウトはスーパーフードと呼ばれています。

スルフォラサンとは、フィトケミカルの一種で、体の抗酸化作用を高めたり、がん予防に効果が期待される成分がブロッコリースーパースプラウトには多く含まれているそうです。

ブロッコリースーパースプラウトは特別な育て方をしているので、ブロッコリースプラウトより効能が多く含まれているようです。

ブロッコリースーパースプラウトは、生でそのままや、薬味として食べることができ、噛めば噛むほど、その効果が高まるそうです。

味にクセがないので、食べやすい野菜とのことです。

味はカイワレに似た味で、シャキシャキとした食感があるそうです。

ブロッコリースーパースプラウトとブロッコリースプラウトは効果の度合いが異なりますが、ブロッコリースーパースプラウトが売られていない場合には、ブロッコリースプラウトを食べてその効果を少し受けるというのもありだと思います。

 

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